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茨城県ひたちなか市 魚市場 ツブ貝と赤貝のお弁当 ツブ貝の食べ方 

一昨日 野球の応援で茨城県へ
試合の帰り 折角だからと魚市場へ寄ってきたのだけど
それはそれは 感動的な 鮮度と安さ♪
この市場の近くに住みたいっとさえ思いました(笑)でもマジ

茨城県 ひたちなか市 那珂湊魚市場前 森田水産

茨城県ひたちなか市湊本町
那珂湊おさかな市場

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赤貝・ツブ貝・白魚・マグロの頬肉・生鮭半身・刻み昆布
を買ってきたのだけど

赤貝・ツブ貝
魚介好きの次男のお弁当にも入れました~っ

今日は 豚キムチと赤貝のお弁当
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赤貝をゴマ油で軽くソテーしただけ
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昨日は 味噌豚肉とツブ貝のお弁当
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茹でたツブ貝を取だし ゴマ油でソテーしただけ
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ツブ貝だけどね 生で食べたいけど 
貝をぶち壊すパワーがないので 今回は茹でました。
こんなに沢山入って1000円 さすが魚市場
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強火で水から入れて 沸騰したら 中火にして15分前後すると茹りま~す。
      【↓生】             【茹で↓】 
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串を 貝の内側部分、ななめ内側方向に刺して
  渦巻に合わせ 貝を回すか 串を回すかすると くるくるっと取り出せま~す。
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このおしりの部分も美味 茶色の蓋は↓ 食べれないので取ります。
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茨城県へ行った時は
茨城県 ひたちなか市 那珂湊魚市場前 森田水産へGO!
他、白魚・マグロの頬肉・生鮭半身・刻み昆布の話は 次記事で書きたいと思いま~す。